红酒醋炖鸡

鸡腿洗干净后擦干水分，加盐和黑胡椒腌制。裹上面粉，下油锅煎至金黄色。炒香洋葱，蒜末，加盐翻炒均匀，分次加入红酒醋，加入西红柿翻炒均匀，加入高汤煮开，放入鸡腿炖熟，撒上龙蒿草，收汁。装盘，淋上酱汁。