糖尿病应多吃粗粮，那玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦哪个更好？

每位糖友的饮食指导中都会被推荐吃些粗杂粮，粗杂粮不仅可以延缓血糖的升糖速度，相比精米白面它还含有更多的膳食纤维，维生素与矿物质，但那么多的粗杂粮该怎么选呢？

糖尿病应多吃粗粮，那玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦哪个更好？其实真没有大家想的那么复杂，除非你有选择恐惧症哈。中国营养学会推荐成人每人每天进食12种食物，其中主食3～4种，也就是除了精米白面还需要增加3种左右的粗杂粮，而不是某一种，所以也不用纠结到底哪一种更好，更适合。

糖尿病应多吃粗粮，那玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦哪个更好？（1）杂好于单。糖友的主食除了控制摄入量外，还需调整饮食比例。大米占到一半，再增加两款粗杂粮。我一般喜欢来个彩色搭配，白米，黑米，小米一起；或者白米，藜麦，小碴子，高粱米一起，都无需提前浸泡，与大米一起煮熟。当然你也可以添加豆类食材，杂豆饭的营养配比更高，可以实现蛋白质互补，但就需要提前把豆子浸泡，不然无法与大米一起煮熟。

糖尿病应多吃粗粮，那玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦哪个更好？（2）粗好于细。燕麦米与燕麦片，推荐选择燕麦米，加工越细吸收越快，血糖升高速度也越快；同理，玉米和玉米面要选择整根玉米更好；米饭与米粥选择米饭，糊化程度越高，吸收越快，血糖升高速度也越快。

糖尿病应多吃粗粮，那玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦哪个更好？此外，不建议迷恋某种食材而去做丢西瓜捡芝麻的事，营养均衡一定要多种食材共同发挥作用才行。当然糖友可以在众多食材中选择营养密度高的，比方藜麦，荞麦，燕麦等，但也不推荐只吃粗杂粮。粗粮进食太多会影响钙，铁等微量元素吸收，对于脾胃虚弱的老人还可能影响消化功能，所以粗细比例还是以细粮为主，粗粮为辅，1:3最佳（1为粗粮3为细粮），最多不超过1:2，糖友可根据自身消化吸收情况选择。