酸辣鸡爪的做法与步骤

第1步.鸡爪洗净，剪掉爪子，对半切。冷水下锅，加入生姜数片，料酒。焯10分钟，水开后可关转小火焯。

第2步.1利用这10分钟将辣椒，蒜头，葱，芹菜，切碎。柠檬片2到3片。

2准备一个泡碗，加入醋，糖，酱油，味道看个人口味适量增减~后将切好的佐料全放入泡碗

第3步.鸡爪起锅，过冷水去胶质。倒入加了佐料的泡碗，搅拌。放入冰箱冷藏2~4小时入味，中间可拿出来搅拌均匀入味~口感更佳~

第4步.装罐，超赞！好评❤